Regionalnii centar Prognozno-izveštajne službe zaštite bilja AP Vojvodine u Vrbasu je izvršio vizuelni pregled merkantilnog kukuruza pred berbu na 10 parcela sa hibridima ranih grupa zrenja i 10 parcela sa hibridima kasnih grupa zrenja.
U cilju utvrđivanja prisustva oštećenja na klipu kukuruza od insekata (kukuruzni plamenac, Ostrinia nubilalis i pamukova sovica, Helicoverpa armigera) i simptoma prisustva fitopatogenih gljiva (Fusarium spp., Aspergillus spp., Penicillium spp., Cladosporium spp.), izvršen je pregled 20 različitih hibrida kukuruza na 12 lokaliteta: Bečej, Crvenka, Kucura, Kula, Lipar, Ravno Selo, Ruski Krstur, Savino Selo, Srbobran, Turija, Vrbas, Zmajevo.
Gljive koje pripadaju rodovima Fusarium, Aspergillus, Penicillium, imaju sposobnost sinteze mikotoksina koji mogu uzrgoziti zdravstvenu bezbednost kukuruza.
Fusarium spp: Napada sve delove kukuruza. Simptomi se uočavaju u unutrašnjosti stabla, koji dobija sunđerastu konzistenciju, ružičaste je boje, dok je na klipovima prisutna micelija na vrhu klipa ili u sredini(slepljena komušinom). U zavisnosti od vrste gljive iz roda Fusarium, boja micelije je bela ili ružičasta.
Penicillium spp: Najčešće su zaražena zrna na vrhu klipa, a zrna između redova su obuhvaćena zelenkasto-plavičastom, paučinastom micelijom.
Aspergillus spp: Direktne štete u polju su male, jer je na klipu zaraženo manji broj zrna. Micelija ove gljive je žuto-zelene boje. Na neadekvatno uskladištenim klipovima ili zrnu, uz povišenu vlagu zrna i više temperature, dolazi do širenja gljive i nastanka indirektnih šteta usled sinteze aflatoksina.
Rezultati vizuelnih pregleda prikazani su u tabeli:
|
Procenat oštećenih klipova |
klipovi bez simptoma |
12-84% |
klipovi sa oštećenjima od insekata |
6-42% |
klipovi sa simptomima Fusarium sp. |
6-24% |
klipovi sa simptomima Aspergillus sp. |
1-2% |
klipovi sa simptomima Penicillium sp. |
1-5% |
klipovi sa simptomima Cladosporium sp. |
1-4% |
Klipovi sa kombinovanim oštećenjima: insekti + Fusarium sp. |
2-40% |
Klipovi sa kombinovanim oštećenjima: insekti + Fusarium sp. + Penicilium sp. |
1% |
klipovi sa simptomima Fusarium sp.+ Aspergillus sp |
1-2% |
klipovi sa simptomima Cladosporium sp.+ Fusarium sp. |
1-2% |
klipovi sa simptomima Penicillium sp.+insekti |
1-2% |
klipovi sa simptomima Cladosporium sp.+insekti |
2% |
Klipovi sa kombinovanim oštećenjima: insekti + Fusarium sp. + Penicilium sp. |
2-7% |
Klipovi sa kombinovanim oštećenjima: insekti + Fusarium sp. + Cladosporium sp. |
2-6% |
Na osnovu analiza kukuruza na prisustvo mikotoksina, kod hibrida ranije grupe zrenja, na području RC Vrbas (lokaliteti Vrbas, Savino Selo, Kula, Srbobran i Zmajevo ), registrovano je da je prisustvo analiziranih mikotoksina daleko ispod zakonom dozvoljenih vrednosti, tj. kvalitet kukuruza u 2020. godini nije ugrožen usled prisustva oštećenja prouzrokovanih štetnim organizmima.